【財(cái)智頭條】“從60元降到2.5元”，知名品牌薛鐘高“跌落神壇”？
國(guó)家植物園桃花節(jié)文創(chuàng)雪糕。圖源：卡樂圖片 寧穎/攝
近日，“網(wǎng)紅雪糕”鐘薛高再次引發(fā)關(guān)注。
在某購(gòu)物平臺(tái)，目前鐘薛高雪糕的銷售價(jià)格已至低位，其中臨期產(chǎn)品甚至低至2.5元一支。網(wǎng)友直呼被騙。
3月6日，“鐘薛高售價(jià)從60元降到2.5元”登上微博熱搜第一。
不少消費(fèi)者表示沒想到鐘薛高的利潤(rùn)空間如此之高，有種被騙的感覺，直呼“鐘薛高不僅刺客，還在欺客”。事實(shí)上，近年來(lái)鐘薛高負(fù)面輿論不斷，從“雪糕刺客”到被曝欠薪，之后股份被凍結(jié)，甚至列為“被執(zhí)行人”，昔日“網(wǎng)紅”鐘薛高一步步崩盤瓦解，跌入泥潭。
渠道和市場(chǎng)大幅收縮
此前，因?yàn)椤把└獯炭汀敝娧Ω弑泐l頻沖上熱搜。
近日，在北京包括盒馬在內(nèi)的線下商超內(nèi)已經(jīng)很難找到鐘薛高產(chǎn)品；而在天貓、京東等電商平臺(tái)，鐘薛高官方旗艦店與其他經(jīng)銷商店鋪還在正常出售產(chǎn)品，規(guī)格為75克的多種口味雪糕平均價(jià)格為11-12元左右，均為2024年新生產(chǎn)。
3月6日鐘薛高自營(yíng)天貓與京東產(chǎn)品截圖。圖源：網(wǎng)絡(luò)
照此來(lái)看，鐘薛高的經(jīng)營(yíng)還在正常運(yùn)行，不過比起往年的巔峰時(shí)期，渠道和市場(chǎng)已經(jīng)大幅收縮。
去年，為挽回聲譽(yù)，鐘薛高曾推出雪糕售價(jià)3.5元/支的雪糕新品Sa’Saa，包括4種口味：牛奶、巧克力、紅小豆、綠豆。這款產(chǎn)品在其內(nèi)部代號(hào)“鐘薛不高”。但終究沒有在雪糕界掀起多少波瀾。
成為“被執(zhí)行人”
公開資料顯示，鐘薛高誕生于2018年，一出世就以獨(dú)特的瓦片型雪糕造型和超高的價(jià)格從眾多冰淇淋品牌中脫穎而出。
當(dāng)年“雙十一”，鐘薛高推出了一款售價(jià)高達(dá)66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，據(jù)稱以天然珍稀的粉可可為原料、經(jīng)由研發(fā)大師精心調(diào)制，光成本就要40元。鐘薛高也因此一炮而紅，成為高端雪糕的代表，被稱為“雪糕界的愛馬仕”，成為年輕人爭(zhēng)相打卡的網(wǎng)紅雪糕。
如今，“雪糕界的愛馬仕”卻已風(fēng)光不再。
近年來(lái)鐘薛高負(fù)面輿論不斷，從“雪糕刺客”到被曝欠薪，之后股份被凍結(jié)，甚至列為“被執(zhí)行人”。
近日，據(jù)中國(guó)執(zhí)行信息公開網(wǎng)消息，鐘薛高新增一則被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的818106元，執(zhí)行法院為上海市嘉定區(qū)人民法院。此前，鐘薛高被曝出股權(quán)凍結(jié)，涉及凍結(jié)股權(quán)數(shù)額合計(jì)約3500萬(wàn)元。
事實(shí)上，這不是鐘薛高第一次被股權(quán)凍結(jié)。
據(jù)封面新聞，2023年的12月，鐘薛高就新增4則股權(quán)凍結(jié)，執(zhí)行法院均為上海鐵路運(yùn)輸法院，被執(zhí)行企業(yè)分別為上海鐘遠(yuǎn)有限公司、鐘茂（上海）食品科技有限公司、鐘嘉（深圳）食品有限公司、橘貓食品（上海）有限公司，凍結(jié)股權(quán)數(shù)額分別為100萬(wàn)元、139.57萬(wàn)元、139.57萬(wàn)元、100萬(wàn)元，凍結(jié)股權(quán)數(shù)額累計(jì)近500萬(wàn)元。
早在2023年10月，在社交媒體平臺(tái)，就有多個(gè)網(wǎng)友自述被鐘薛高欠薪，并打出“鐘薛高還錢”等字樣。一位內(nèi)部人士爆料稱，“9月份工資被拖欠到現(xiàn)在，沒有任何說法，也沒有任何通知”。另一位網(wǎng)友則稱其“6月份第一批被裁，7月14日工資和賠償全部到位，再晚一個(gè)月被裁不知道什么時(shí)候拿到賠償”。對(duì)此，鐘薛高曾公開回應(yīng)稱，公司正在積極解決相關(guān)糾紛。
此外，鐘薛高官方微信賬號(hào)更新停留在2023年8月11日，微博賬號(hào)更新停留在2023年8月22日，小紅書賬號(hào)更新停留在2023年9月14日，僅有抖音賬號(hào)最近一次更新是在2024年3月1日。
對(duì)于爭(zhēng)議不斷的鐘薛高，有媒體曾評(píng)價(jià)：鐘薛高的最大問題在于能否撐起高昂的價(jià)格，讓人覺得物有所值？為顯示其高端定位，鐘薛高曾宣傳其原材料曾獲得國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，與全球機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)等等，但事實(shí)卻并非如此。在消費(fèi)認(rèn)知中，雪糕還是應(yīng)歸于大眾消費(fèi)品而非高檔消費(fèi)品。
鐘薛高該如何走出困境
鐘薛高因?yàn)榻祪r(jià)到2.5元，如今再一次處于風(fēng)口浪尖。不少消費(fèi)者表示沒想到鐘薛高的利潤(rùn)空間如此之高，有種被騙的感覺，直呼“鐘薛高不僅刺客，還在欺客”。
對(duì)此，人民網(wǎng)評(píng)認(rèn)為：“鐘薛高欺客”是否屬實(shí)，尚需求證。比如，降到2.5元一支的鐘薛高，此前是否標(biāo)價(jià)60元？如果屬實(shí)，那么降價(jià)促銷的，究竟是鐘薛高廠家還是銷售鐘薛高的商家？此外，商品臨期，一些經(jīng)營(yíng)者急于清倉(cāng)，便大幅降低，并不是新鮮事，那么在此報(bào)道中，鐘薛高究竟降價(jià)了多少？
在厘清這些疑問的同時(shí)，不可否認(rèn)鐘薛高因扮演“刺客”角色而備受詬病。此前，一支鐘薛高動(dòng)輒數(shù)十元，甚至被炒到200元一盒。在紅過一段時(shí)間之后，顧客因被“刺”怕，鐘薛高銷量大減。
其實(shí)，如果貨真價(jià)實(shí)，且遵循公序良俗，鐘薛高“花樣”營(yíng)銷，無(wú)可厚非。但是，不宜當(dāng)“刺客”，更不能欺客。遺憾的是，鐘薛高在品質(zhì)問題上多次“翻車”。
據(jù)報(bào)道，鐘薛高宣稱“只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區(qū)特級(jí)紅提”，而相關(guān)部門的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，該紅葡萄干規(guī)格等級(jí)為散裝/一級(jí)；宣稱“只選用日本藪北茶”的老樹北抹茶雪糕，實(shí)際則是采用鳩坑、龍井、藪北樹等多品種的茶樹鮮葉制成；宣稱“不加一滴水、純純牛乳香”等內(nèi)容，實(shí)則產(chǎn)品配料表中明確含有飲用水成分……如此做法，涉嫌虛假宣傳，被斥為欺客并不為過，并受到監(jiān)管部門行政處罰，也是求錘得錘。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說，在營(yíng)銷上發(fā)力，乃至打造網(wǎng)紅品牌，并非不可。但是，不能愚弄消費(fèi)者，頻頻向消費(fèi)者收取“智商稅”；不能挑戰(zhàn)法律法規(guī)，擾亂市場(chǎng)價(jià)格；不能只想著賺錢，而忽略基本規(guī)則。靠玩花招可得一時(shí)之利，甚至可得暴利，但終究無(wú)法長(zhǎng)久，最終必然被消費(fèi)者拋棄。
缺乏誠(chéng)信，即便賺了快錢也難持續(xù)；缺乏對(duì)顧客的尊重，即便成為了網(wǎng)紅，也難長(zhǎng)久。尚未徹底走出“刺客”漩渦，又被指欺客，鐘薛高如何走出困境？其實(shí)，并無(wú)捷徑可走，唯有踏踏實(shí)實(shí)搞經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)誠(chéng)懇懇待顧客，才能取得消費(fèi)者信任。
（微信公眾號(hào)“財(cái)智頭條”綜合自：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)、紅星新聞、澎湃新聞、光明網(wǎng)等）