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【淀粉腸行業因被曝光使用雞骨泥代替雞肉而遭受重創，消費者信任度急劇下降，相關話題在社交媒體上引發熱議，攤主和經銷商面臨前所未有的經營困境。】

在“315”消費者權益日的曝光下，淀粉腸行業因使用雞骨泥代替雞肉、以次充好等行為而受到公眾的廣泛關注和質疑。河南一家淀粉腸生產廠家的內幕人士透露，產品中雖然含有肉，但含量極少，主要原料為雞肉和雞骨泥，且鴨肉因成本更低而被使用，大部分成分為淀粉。

網友：

淀粉腸不能吃，純肉腸能吃嗎?

以前肉腸都不吃的，一直以為淀粉腸應該會衛生點，我的天，真的廢了

我要吃肉腸你給我摻淀粉,我要吃淀粉腸你給我摻骨頭

淀粉腸攤主一晚0收入 經銷商：這牌子我們自己都不吃，有科技狠活

這一消息迅速在社交媒體上引發熱議，#淀粉腸塌房#等相關話題持續登上熱搜榜，消費者對這一曾經的網紅小吃的態度由追捧轉為抵制。網友紛紛表示失望和不滿，對淀粉腸的食品安全問題表示擔憂。

在市場一線，淀粉腸的銷售情況也受到了直接影響。夜市攤主和經銷商面臨前所未有的挑戰，有攤主表示一晚上沒有收入，有的則賣出數量大幅減少。經銷商也遭遇了批量退貨的情況，一些品牌如山東夫宇等因質量問題受到質疑。

面對公眾的質疑，山東夫宇等淀粉腸生產公司紛紛發表聲明，否認使用雞骨泥等原料，并聲稱產品符合國家食品安全標準。然而，在輿論的漩渦中，這些否認顯得無力，消費者的信任已經受損。