佛山讀本｜任圍街區(qū)活化啟示錄：城市理想從人間煙火開始
青磚灰墻、庭院深幽，鑊耳屋檐懸掛暖黃的燈串、咖啡小屋彌散《蘭亭集序》的書香……這是舊時(shí)的任圍，也是當(dāng)代的嶺南。
去年以來(lái)，一批“小眾城市”爆火出圈，“旅行特種兵”癡迷的除了美食，還有當(dāng)?shù)氐奈幕?。而過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)也說(shuō)明：城市的發(fā)展以文化論輸贏。唯有激活根植于歷史的文化底蘊(yùn)，方能讓一座城市永葆活力。
過(guò)去十余年，全國(guó)各地形成“在保護(hù)中發(fā)展，發(fā)展更具底蘊(yùn)；在發(fā)展中保護(hù)，保護(hù)激發(fā)活力”的共識(shí)，將文化歷史街區(qū)保護(hù)、活化推向新高潮，從老上海到老西關(guān)，從南京的“秦淮河夫子廟”到杭州的“清河坊、南宋御街”……一座座承載著厚重歷史的古建筑、一條條見證了千年變遷的舊街巷被注入新靈魂，既融于人間煙火，又成為凡間理想。
而在嶺南文脈起源地——廣東佛山，僅在中心城區(qū)禪城，就有網(wǎng)紅打卡點(diǎn)嶺南天地，還有“人間理想”任圍街區(qū)。比起其他片區(qū)的集中開發(fā)、商業(yè)味濃厚，任圍更加原汁原味，歷史與現(xiàn)代在這里共生，明明上一秒還透過(guò)任氏老宅木屋的門縫窺探當(dāng)年的風(fēng)光，下一瞬又會(huì)被咖啡屋的香氣拉回現(xiàn)實(shí)，而在轉(zhuǎn)角處可能又會(huì)聞到翰墨書香。
走在任圍老舊卻又干凈的街巷，我們似乎找到了老街區(qū)活化的另一種使命：修舊如舊只是第一步，讓舊建筑融入新生活才是活化的核心，城市理想本就應(yīng)該從人間煙火開始。
“活著”的任圍
明清時(shí)期，佛山紡織業(yè)興旺發(fā)達(dá)，在嶺南久負(fù)盛名。
位于老城區(qū)燎原路一帶的任圍片區(qū)正是當(dāng)時(shí)佛山制作色紙和織造紗綢作坊的聚集地，屬于老佛山最核心地帶范圍，任氏家族的任偉、任應(yīng)兄弟二人在清代中葉后以經(jīng)營(yíng)絲織業(yè)而成為巨富。發(fā)家后，二人于嘉慶、道光年間興建大型莊宅，并建有圍墻，故稱“任圍”。
歷經(jīng)200年興衰更替，任圍所締造的古民居群依然得到最大程度的保留，青磚鑊耳、檐口雕花，成排的老宅子連接在一起。許多街巷也都仍沿用著古時(shí)名稱，如任映坊、集賢坊、平陽(yáng)里、舍人前街、媽廟下街……
2020年4月，廣東省公布了一批廣東省歷史文化街區(qū)，任圍就是其中之一。任圍歷史文化街區(qū)保護(hù)范圍東至福安新街、南至燎原路、西至福祿路、北至錦華路，面積為7.59公頃，其中，核心保護(hù)范圍2.27公頃，建設(shè)控制地帶5.32公頃，擁有21條街巷。
就佛山而言，目前的老建筑活化都遵循“修舊如舊”的原則，但從參與主體來(lái)看，已呈現(xiàn)出三種模式：
一種是以嶺南天地為代表的“商務(wù)派”。由知名房地產(chǎn)公司瑞安房地產(chǎn)開發(fā)、中國(guó)新天地管理，統(tǒng)一管理和運(yùn)營(yíng)，商業(yè)氛圍濃厚；
一種是垂虹社區(qū)為典型的“文藝派”。憑借著租金便宜、地段優(yōu)越、交通便利，在沒(méi)有老建筑加持，沒(méi)有商業(yè)地產(chǎn)投資，沒(méi)有政府主導(dǎo)的情況下，以“一己之力”在小紅書、抖音等多個(gè)平臺(tái)聲名鵲起，成為佛山藝術(shù)社區(qū)的鼻祖，被譽(yù)為佛山版東山口、佛山版武康路；
第三種就是以任圍為代表的“煙火派”。沒(méi)有嶺南天地的熱鬧，也沒(méi)有垂虹社區(qū)的氣質(zhì)，任圍更多一些人間煙火味。
或許這跟任圍片區(qū)的開發(fā)模式有關(guān)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是政府做“硬件”，對(duì)街區(qū)環(huán)境進(jìn)行整治提升，企業(yè)做“軟件”，引入一批文化產(chǎn)業(yè)。
近年來(lái)，禪城區(qū)在保留任圍傳統(tǒng)街區(qū)特色的前提下，對(duì)沿街建筑立面以及區(qū)域內(nèi)道路、景觀、電纜、排水管網(wǎng)、照明等公共設(shè)施進(jìn)行了提升改造。2023年，禪城城市格調(diào)提升再添一把火。禪城區(qū)選取佛山古鎮(zhèn)、美陶灣、任圍、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、紫洞-紫南等重點(diǎn)片區(qū)，通過(guò)微更新和微改造，塑造具有嶺南味、年輕態(tài)、時(shí)尚感、國(guó)際范的城市美學(xué)形象。
各種歷史悠久的嶺南老建筑修舊如舊，吸引越來(lái)越多人回歸、留守老街舊巷。
年過(guò)七旬的鄧阿婆從韶關(guān)搬來(lái)任圍生活已有20多年了，對(duì)于這兩三年的變化，她連連稱好：“街道變得平整干凈，還安裝了新的路燈，居住環(huán)境好了很多，整個(gè)街區(qū)也變漂亮了?！?/p>
走訪當(dāng)天，突然下起暴雨，任圍的青石板路被雨水沖刷得光潔，但卻沒(méi)有任何積水。周邊的居民說(shuō)，以前巷子里排水能力弱，下大雨就會(huì)水浸街，屋子里也會(huì)進(jìn)水，以前窄窄的巷子里電線分布雜亂，既不美觀也存在安全隱患，現(xiàn)在這些問(wèn)題都得到了改善和解決。
任圍街坊創(chuàng)辦的廣州威雪文化發(fā)展有限公司則自發(fā)當(dāng)起文化產(chǎn)業(yè)“招租人”?！耙呀?jīng)有一些藝術(shù)家租了下來(lái)，經(jīng)過(guò)裝修，很快就會(huì)向社會(huì)開放?！弊哌M(jìn)任圍老宅一條小巷，威雪文化的顧問(wèn)小馬哥輕輕推開一扇木門，招呼著我們走進(jìn)去窺探過(guò)往。
“年輕”的任圍
根據(jù)威雪文化的排查，目前在任圍街區(qū)有獨(dú)棟的二層及以下小樓或老宅共有300多間，絕大多數(shù)處于無(wú)人居住的狀態(tài)，其主人多是在外地工作或者生活。對(duì)于老宅的二次開發(fā)，大多數(shù)持開放態(tài)度。
“我們一家家去溝通，現(xiàn)在已經(jīng)統(tǒng)租了30多間宅子?！毙●R哥告訴我們，威雪文化的思路是先把這些閑置的老宅統(tǒng)一租下來(lái)，再進(jìn)行招商。租金并不貴，一個(gè)10平方米左右、帶著小閣樓的臨街商鋪月租金不到2000元，且沒(méi)有其他入場(chǎng)費(fèi)、轉(zhuǎn)讓費(fèi)之類的雜項(xiàng)費(fèi)用。
在任圍，人與人是不設(shè)防的。經(jīng)常會(huì)有那文創(chuàng)店的門口擺著隔壁鄰居阿婆熬制的綠豆糖水，阿婆并不守?cái)?，只需放個(gè)二維碼，有需要的掃碼即可帶走，金額隨意。若是到了晚上，糖水還剩一些，阿婆還會(huì)免費(fèi)送給周邊小店，讓創(chuàng)業(yè)的年輕人感受到街坊的善意。小馬哥也經(jīng)常會(huì)從自己經(jīng)營(yíng)的法餐店里取些牛肉送給周邊鄰居。
“希望鄰里關(guān)系和睦，讓人感覺到任圍是溫暖的，這樣才有更多人愿意來(lái)這里創(chuàng)業(yè)?！毙●R哥說(shuō)。
在任圍，藝術(shù)是最大的主題。雖然是老街，生活著大量原住民，且周邊房屋都有些年頭，但或許是因?yàn)榭拷鎻R這一嶺南文化的集大成者，入駐這里的各市小店主理人都不約而同地選擇了將藝術(shù)融入小店，每一個(gè)自成特色的小店又構(gòu)筑起一個(gè)百花齊放的藝術(shù)公共空間。花藝工作室、網(wǎng)紅餐廳、茶舍……還有些沒(méi)有租出去的空間，會(huì)免費(fèi)提供給一些藝術(shù)家展示藝術(shù)作品，增添片區(qū)的藝術(shù)氛圍。
年輕的主理人、年輕的風(fēng)格，讓傳統(tǒng)的任圍街區(qū)變得更加時(shí)尚。
浮生半日茶舍，店如其名，雅致的庭院，草木葳蕤、流水潺潺。從庭院中央的小樓梯拾級(jí)而上，二樓又是一方天地，修竹松柏，亭亭而立，與旁邊亭閣上懸掛的牌匾“寒竹風(fēng)松”四個(gè)大字呼應(yīng)。
主理人李瓊珠是個(gè)文藝范的女孩子，她盡量將這方天地經(jīng)營(yíng)成年輕人喜歡的樣子：“現(xiàn)在的年輕人比較喜歡復(fù)古的地方，任圍剛好符合這個(gè)條件，這里又很靠近嶺南天地和廣東廣場(chǎng)，可以共同打造大商圈。”人均花費(fèi)40-60元，就能在這里收獲寧?kù)o的半日。而且，還有古風(fēng)服飾供給大家拍照，自然成為小紅書里的網(wǎng)紅店。
舍人前街里，醒冬咖啡館外墻懸掛的紅色大對(duì)聯(lián)、紅色風(fēng)箏，地上立著的長(zhǎng)燈籠，讓人忍不住靠近。室內(nèi)白色帷幔上寫滿唐詩(shī)，裝咖啡的杯子上印著《蘭亭集序》，國(guó)潮氛圍滿級(jí)。
主理人駱賢是個(gè)家住廣州的95后，最擅長(zhǎng)拉花，曾獲得多項(xiàng)咖啡賽事的拉花“冠軍”。雖然每天都要廣佛兩地跑，但他樂(lè)此不疲，一方面是因?yàn)槿螄膸X南特色明顯，與咖啡館中西結(jié)合的風(fēng)格比較貼切；另一方面，則是這里的租金夠便宜、節(jié)奏更舒適。比起在寫字樓賣咖啡，駱賢覺得在老街區(qū)開店更有成就感。
在任圍，牛奶與面包也是可以兼得。小馬哥與合伙人在舍人前街經(jīng)營(yíng)的法餐廳，雖然店鋪位于巷子深處，但不乏從社交媒體上尋路而來(lái)的食客。即使在疫情期間也能收支平衡；駱賢的醒冬咖啡雖然面積不大，雖然不做線上，但是依然常常爆滿；浮生半日正在嘗試推出私宴。
“我們從產(chǎn)業(yè)出發(fā)做文化，以文化為支撐，改變觀念和產(chǎn)品，吸引更多年輕人在這里聚集，打造一些優(yōu)秀格調(diào)項(xiàng)目，打造一片藝術(shù)空間?！倍U城區(qū)委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他期待中的任圍不僅會(huì)是佛山人喜愛的景點(diǎn)，也能吸引五湖四海的人前來(lái)，成為游客們體驗(yàn)嶺南文化的一個(gè)好去處。